Orangettes

Délicieux morceaux d’orange confits enrobés de chocolat noir 70% de cacao.

Les orangettes sont un classique des gourmandises chocolatées, c’est l’alliance parfaite du chocolat et de l’orange confite. Les orangettes sont fabriquées à base écorces d’orange confites et enrobées d’une fine couche de chocolat noir intense. Ce contraste entre le croquant du chocolat et le fondant des agrumes offre une explosion de saveurs en bouche, mêlant à la fois: l’amertume légère du zeste, la douceur du sucre et l’intensité du cacao.

Tout d’abord Les écorces sont doucement pochées dans un sirop de sucre pendant plusieurs jours, ce qui leur donne leur texture fondante et préserve leurs arômes naturels.Après un temps de repos et de séchage nécessaire, elles sont taillées en fines lamelles. Finalement elles seront trempées une à une dans un chocolat noir riche en cacao, elles sont ensuite laissées à cristalliser pour un fini brillant et croquant.

Parfait pour les amateurs de saveurs fruitées et chocolatées, nos orangettes sont une invitation à la gourmandise !